薬膳をもっと自由に、もっと気軽に

薬膳ブレンド茶 補01
約10杯分‐1,650円

大　棗：気虚・血虚
黒大豆：気虚・血虚・瘀血・水毒
龍眼肉：気虚・気滞・血虚
松の実：気虚・血虚・瘀血・陰虚

黒大豆8～9粒、大棗・竜眼肉を各1粒、松の実2粒に熱湯200㏄を注いで10分程度蒸らします。大棗と黒大豆はあらかじめ細かくすると風味が増します。柔らかくなった食材はすべて食べられます。　

薬膳ブレンド茶 補02
約10杯分‐1,920円

五味子：陰虚・収斂
杏：気滞・血虚・水毒
桑の実：血虚・陰虚・陽熱

杏1粒、五味子2g(約20粒)、桑の実0.6g(約20粒)に熱湯200㏄を注いで5分程度蒸らします。時間を置くと酸味が増します。酸味の加減は五味子で調整してください。柔らかくなった食材はお好みでお召し上がりください。　

薬膳ブレンド茶 瀉01
約6～10杯分‐990円

南蛮毛　：水毒・陽熱
はとむぎ：気虚・水毒・陽熱・痰飲

南蛮毛約2gに熱湯200～400㏄を注ぎます。皮去りほうじはとむぎは、お茶に入れるとより香ばしさが増します。お茶請けとしても召し上がれます。

薬膳ブレンド茶 巡01
約5杯分‐1,130円

菊　花：気滞・陰虚・陽熱
玫瑰花：気滞・瘀血

菊花2gと玫瑰花2gに熱湯200㏄を注いで10分程度蒸らします。

大棗と金柑の和漢サンド
2個　440円

常温のままでも美味しくお召し上がりいただけます。少しだけ温めると、金柑の香りがより明るく立ち、マシュマロがとろりと溶けて、また違った味わいをお楽しみいただけます。ホットミルクに浸しても◎

大棗：気虚・血虚
金柑：気虚・気滞・血虚・瘀血・陰虚
くるみ：気虚・血虚・陰虚・陽虚

黒大豆のビスコッティ
2個　380円

焼き上げたままの香ばしさを、そのままお楽しみいただけます。イタリア・トスカーナでは、ヴィン・サントやエスプレッソ、ジェラートに浸していただくのが伝統的なスタイルです。

黒大豆：気虚・血虚・瘀血・水毒
レーズン：気虚・血虚・瘀血・水毒　

温香キャロットケーキ
1カット　320円

軽く温めると、スパイスの香りがふわりと立ち、しっとりやわらかくお召し上がりいただけます。写真では水切りしたヨーグルトにレモン水と砂糖を混ぜた「フロスティングヨーグルトソース」をかけてあります。

人参：気虚・気滞・血虚・陰虚
シナモン（桂皮）：陽虚・瘀血
クミン：気滞・瘀血
カルダモン：気滞・水毒